（銘柄和牛）
岩手・いわて牛（五ツ星）
いわて短角牛
宮城・仙台牛、日高見和牛
山形・山形牛、米沢牛
栃木・とちぎ和牛
群馬・増田和牛
静岡・しずおか和牛
岡山・千屋牛、奈義牛
島根・まつなが和牛
山口・長萩和牛
北東四国（香川・オリーブ牛
東四国（徳島・阿波牛
南九州（熊本・菊池誠牛
あか牛
鹿児島・北さつま高崎牛、のざき牛、
鹿児島黒牛
（交雑牛）
岩手・純情牛
宮城・日高見牛
岡山・備前牛、米姫牛
大分・豊美牛
熊本・味彩牛
（乳牛）
トムラウシ ジャージー牛
九州うまか牛
（銘柄豚）
岩手・岩中豚
群馬・上州麦豚
長野・千代幻豚
香川・オリーブ豚
霧島・純粋黒豚
沖縄・ヤンバル島豚 あぐー
（家禽類）
青森・大鰐シャモロック（地鶏）
山口・長州黒かしわ（地鶏）
鹿児島・赤鶏さつま
ひな鳥（中抜）
北海道・あい鶏
（国産・枝肉）
サフォークラム（子羊）
ミルクヤギ
仔牛
仔豚（黒豚）
（鳥・獣肉類）
小鹿・若鹿
ウリ坊・子猪
ニホンアナグマ
コガモ、マガモ、カルガモ
《加工品》
サルシッチャ（生ソーセージ）
国産（鮮魚市場産直）
萩鮮魚（市場産直）
豊後高田
他
（下関うまいもん市場）
カギ印ソース
ふくポン酢
もずくスープ
菊川そうめん
とらふく（身欠き）